Според някои източници, днешната дата се счита за национален ден на шоколадовата торта. Поради тази причина решихме да съберем 5 от любимите ни рецепти за сладкото изкушение на едно място.
Като начало, ще имате нужда от три неща:
1. Страст по шоколада
2. Овална тава за печене
3. Хартия за печене
Ето и самите рецепти:
Сурова веган торта с шоколад и шамфъстък
Необходими съставки:
1 ½ ч.ч. сурови орехи
1 ч.ч. бадеми
2 ½ чаши фурми
¾ чаша какао на прах
¼ ч.л. морска сол
¾ ч.ч. шамфъстък
Начин на приготвяне:
>> Накиснете фурмите във вода за 10 минути
>> Смесете: смлени орехи и бадеми + какао + сол + фурми
>> Замразете във фризера за 10-15 минути
>> Добавете натрошения шамфъстък за украса
Напитката, с която да споделите тортата: кокосово или бадемово мляко!
Шоколадов чийзкейк
Необходими съставки:
1 пакет обикновени бисквити
1 ч.л. захар
50 г масло
120 мл бита сметана
200 г сирене маскарпоне
90 г захар
2 с.л. какао на прах
1 млечен шоколад
Начин на приготвяне:
>> Добавете бисквитения слой (натрошени бисквити + разтопено масло)
>> Добавете чийзкейк слоя (бита сметана + маскарпоне + захар + какао + млечен шоколад)
Температура на печене: 180 C°
Време за печене: 45-50′
Напитката, с която да споделите тортата: нашумелият напоследък chai чай
Торта с подправки
Необходими съставки:
1 ½ ч.ч. брашно
1 ч.л. сода
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сол
1 ч.ч. силно кафе (сварено)
½ ч.ч. олио
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 ч.л. оцет балсамико
1 ч.л. канела на прах
1 ч.л. карамфил на прах
½ ч.л. индийско орехче на прах
½ ч.л. кориандър на прах
½ ч.. канела на прах
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 пакет ядки (микс – бадеми, орехи, кашу)
1 ч.ч. стафиди
1 черен шоколад
портокалова коричка
Начин на приготвяне:
>> Смесете: масло + брашно + сода + захар + сол + кафе + олио + ванилия + оцет + канела + карамфил + индийско орехче + черен пипер + ванилия + ядки + стафиди
>> Залейте с разтопения черен шоколад и поръсете с портокалова коричка
Температура на печене: 190 C°
Време за печене: 25-30′
Напитката, с която да споделите тортата: греяно вино!
Торта с шоколад и… тиквички!
Необходими съставки:
1 ч.ч. масло
½ ч.ч. олио
1 ½ ч.ч. захар
2 големи яйца
½ ч.ч. мляко
1 ч.л. екстракт от ванилия
¼ ч.ч. какао на прах
2 ½ ч.ч. брашно
1 ч.л. сода
1 ч.л. сол
2 тиквички (настъргани)
1 млечен шоколад
½ ч.ч. орехи
Начин на приготвяне:
>> Смесете: масло + олио + яйца + мляко + ванилия + какао + брашно + сода + сол + тиквички
>> Залейте с разтопения шоколад и добавете натрошените орехи
Температура на печене: 160 C°
Време за печене: 60′
Напитката, с която да споделите тортата: ванилов шейк
Шоколадова торта без брашно
Необходими съставки:
1 черен шоколад
1 ч.ч. масло
1 ч.ч. захар
4 големи яйца
Начин на приготвяне:
>> Смесете: яйца + захар + масло + шоколад
Температура на печене: 160 C°
Време за печене: 25-30 ′
Напитката, с която да споделите тортата: какао!
