И ние сме на същото мнение: всеки ден може да е празник на вкусното какао, превърнато в правоъгълни блокчета. Но днешната дата си има история, която е така симпатична, че няма как да не я споделим с Вас.
Произходът на какаото се свързва със Северна Америка и Мексико. Има доказателства, че някога маите са използвали какаовите зърна за своите ритуали, а думичката какао идва от езика на ацтеките – тяхното cacahuatl означава какаово зърно.
Самите американци считат 13 септември за Ден на шоколада, но в Европа датата, на която отбелязваме този празник, е днешната – 7 юли. Смята се, че именно на този ден през XVI век какаовите зърна са пренесени за пръв път от Америка в Европа (Испания). Близо век сладкото изкушение се задържа в испанските граници, но към средата на XVII век напитката с какао става популярна и във Франция.
Ето няколко интересни факта, които може би не знаете за чудната съставка:
>> Във Франция какаото е било напитка за знатните богаташи. Било е популярно в двореца Версай и се е считало за афродизиак.
>> Първият магазин за шоколад е отворен в Лондон през 1657 г. Тогава вече се е смятало, че напитката с какао може да лекува болести като туберкулоза. Половин век по-късно се появява идеята към какаото да се добавя и мляко, а не само вода.
>> Трите основни сорта на какаовото дръвче се наричат Forastero, Criollo и Trinitario. Първият е най-широко разпространен и от него се произвеждат над 80% от какаото в световен мащаб.
>> За стандартно блокче шоколад (200 г) са нужни около 200 какаови зърна.
>> Технически погледнато, белият шоколад не е шоколад, тъй като в него няма какаова маса (сухата част на какаовите зърна).
>> Световният рекорд за най-голям шоколадов блок е… 5792 килограма!
Прииска ли Ви се да хапнете едно парченце шоколад? На нас също. Добрата новина е, че освен вкусен, той е наистина полезен, когато се консумира в правилните количества. Както казват някои от големите производители на шоколад – днес си позволете да се поглезите и да покажете нежност 🙂