Повечето от нас обикновено не се замислят за произхода на популярните ястия като салатата Цезар или сандвичите, особено докато си хапват от тях. Но дори и ако се замислим, простата логика не би ни довела до правилния отговор.
В търсенето на истината за произхода на някои от най-популярните храни и ястия се натъкнахме на наистина любопитни истории:
Салата Цезар. Въпреки нагласата ни да чуем историята за това как салатата е създадена да задоволи вкуса на Юлий Цезар, реалността я свързва с името на италианско-американския ресторантьор Цезар Кардини, който измисля рецептата през 1924 г., при това не в Рим, а в Тихуана, Мексико. На 4 юли същата година в ресторанта на Кардини влизат празнуващи американци, а за да ги нахрани, той събира последните останали продукти в хладилника си. Проявявайки нужната за ситуацията креативност, Цезар създава едноименния шедьовър със съставките зелена салата, пармезан, зехтин, чесън, яйца, сос Уорчестър и хрупкави крутони.
Сандвичът. Произходът на думата “сандвич” вероятно е една от най-добре известните етимологии на думи, когато става въпрос за храна. Джон Монтагу (1718-1792), или Ърл Сандвич IV, обичал да похапва студени парчета месо между две филии хляб, докато играел на игралната маса. Така името му се превръща в нарицателно за мързеливото похапване.
Пица? Италия? – Не. Открито е, че най-популярното ястие, свързано с Италия, всъщност е дело на гърците, и то през далечната 100 г. пр.н.е. Те поставяли тънък хляб, наречен плакоунтос (гр. πλακοῦντος), а върху него добавяли месо, сирена, кашкавал и зеленчуци.
Кой не обича шоколад? Като любители на шоколада, европейците са известни със своето изкуство в приготвянето му, но в действителност консумирането на това популярно лакомство започва от маите и ацтеките в Централна Америка през 2000 г. пр.н.е. Те изпичали и стривали на прах какаовите семена, за да направят напитка от тях, която след това е донесена в Европа от испанските завоеватели.
Нутела. Шоколадовото изкушение е създадено в Италия през Втората световна война. Поради недостатъчна наличност на определени стоки, включително и какао, шоколадът за Италия и по-голямата част от Европа е в силно ограничени количества. Сладкарят Пиетро Фереро (да, същият Фереро) се възползва от големите количества на лешници в страната, като ги включва в шоколадовата смес за по-голяма трайност. След войната, Нутела се превръща в любимо лакомство за цяла Европа, а същевременно и в една от най-продаваните марки течен шоколад в света.
Последно, но не на последно място идват бисквитите с шоколадови парченца, които всъщност се появяват по погрешка. Рут Грейвс Уейкфийлд и съпругът ѝ управлявали хотела Toll House в Масачузец, където Рут приготвяла по домашни рецепти ястия за гостите си. Един ден, докато приготвяла бисквитки, осъзнала, че шоколадът за готвене е свършил, така че добавила вместо него черен шоколад. За нейна изненада и наша радост, шоколадът не се разтопил напълно и парчетата останали цели. Така бисквитите се превръщат в хит и сред гостите на ресторанта, и за следващите поколения по цял свят.