Σε περίπτωση που εργάζεστε σε ένα γραφείο (ακόμα και αν μοιράζεστε ένα χώρο εργασίας ή είστε προνομιούχος να εργάζεστε από το σπίτι), η αναζήτηση για μεσημεριανό φαγητό από Δευτέρα έως Παρασκευή μπορεί να είναι αρκετά ενοχλητικό.
Γι’ αυτό σας προσφέρουμε τέσσερις γρήγορες συνταγές που θα προσθέσουν λίγο χρώμα (και βιταμίνες) στο καθημερινό σας γεύμα.
Για τους λάτρεις των ζυμαρικών
Και σ’ εμάς αρέσουν επίσης τα καλά ζυμαρικά. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή για καθημερινή χρήση. Αλλά αν δεν είστε πρόθυμοι να τα αποχωριστείτε, τουλάχιστον προσπαθήστε να το ισορροπήσετε με τα πρόσθετα συστατικά. Μία καλή επιλογή είναι μαρούλι + τόνος + κόκκινη πιπεριά + κάπαρη. Κάποιος μπορεί να το ονομάσει σαλάτα και μπορεί να έχει δίκιο.
Φακές με γλυκοπατάτα
Ακούγεται λίγο περίεργο, αλλά έχετε κατά νου ότι οι φακές αποτελούν μία εξαιρετική πηγή σιδήρου και πρωτεϊνών, ενώ η γλυκοπατάτα μας δίνει βιταμίνες και κάλιο. Έτσι, απλά δοκιμάστε το!
Μπολ με ρύζι
Μετά το θρίαμβο των smoothie μπολ, τώρα ήρθε η ώρα να υποδεχτούμε τα μπολ ρυζιού. Βασικά γίνονται ως εξής: προετοιμάζετε ένα μπολ με ρύζι και προσθέτετε κάθε συστατικό που αγαπάτε. Η πρότασή μας: φρέσκο σπανάκι, καρύδια, ρόκα και μπουκιές κοτόπουλου.
Σπιτικές τυλιχτές πίτες
Οι τυλιχτές πίτες είναι εξαιρετικά εύκολες – απλά πάρτε μερικές τορτίγιες, χρησιμοποιήστε τις ως εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψωμί και επιλέξτε τα αγαπημένα σας λαχανικά για το γέμισμα. Προσθέστε γλυκό καλαμπόκι, τουρσιά και σάλτσα γιαουρτιού – έτοιμες!
Καλή σας όρεξη!