Deoarece astăzi este ziua naţională a prăjiturii de ciocolată, am decis să vă prezentăm 5 dintre reţetele noastre preferate pentru acest desert delicios.
Pentru început veţi avea nevoie de…
… poftă de ciocolată
… o tavă rotundă
… nişte hârtie de copt
Iar aici sunt reţetele:
Prăjitură raw vegană de ciocolată cu fistic
Ingrediente:
1 cană şi jumătate de nuci crude
1 cană de migdale
2 căni şi jumătate de curmale
3 sferturi de cană de pudră de cacao
1 sfert de linguriţă de sare de mare
1 jumătate de cană de fistic
>> Hidrataţi curmalele în apă timp de 10 minute.
>> Măcinaţi nuca şi migdalele şi amestecaţi-le cu cacaua, sarea şi curmalele.
>> Puneţi la congelator pentru 10-15 minute.
>> Adăugaţi deasupra fisticul, pentru decor.
Băutura cu care se combină perfect: lapte de cocos/migdale!
Cheesecake cu ciocolată
Ingrediente:
1 pachet de biscuiţi
1 linguriţă de zahăr
50 g de unt topit
120 ml de frişcă bătută
200 g de brânză Mascarpone
90 g de zahăr
2 linguriţe de pudră de cacao
1 ciocolată cu lapte
>> Formaţi crusta de biscuiţi (biscuiţi şi unt topit).
>> Adăugaţi stratul de cremă (frişca bătută + Mascarpone + zahăr + pudra de cacao + ciocolata cu lapte).
Temperatura de coacere: 180 C°
Timpul de coacere: 45-50 de minute
Băutura cu care se combină perfect: Chai!
Prăjitură condimentată
Ingrediente:
1 cană şi jumătate de făină
1 jumătate de cană de cacao
1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
1 cană de zahăr
1 linguriţă de sare
1 cană de cafea tare, făcută la cafetieră
1 jumătate de cană de ulei de măsline
1 linguriţă şi jumătate de extract de vanilie
1 linguriţă de oţet balsamic
1 linguriţă şi un sfert de scorţişoară măcinată
1 sfert de linguriţă de cuişoare măcinate
1 sfert de linguriţă de nucşoară măcinată
1 sfert de linguriţă de boabe de coriandru măcinate
1 sfert de linguriţă de piper negru măcinat
1 linguriţă şi jumătate de extract de vanilie
1 cană de amestec de migdale, nuci şi caju (tăiate mărunt)
1 cană şi jumătate de stafide tăiate mărunt
1 ciocolată amăruie
Coajă de portocală
>> Amestecaţi untul + făina + cacaua + bicarbonatul de sodiu + zahărul + sarea + cafeaua + uleiul + vanilia + oţetul + scorţişoara, cuişoarele, nucşoara, coriandrul, piperul negru, extractul de vanilie, nucile, stafidele.
>> Glazuraţi cu ciocolată topită şi coajă de portocală.
Temperatura de coacere: 190 C°
Timpul de coacere: 25-30 de minute
Băutura cu care se combină perfect: vin fiert!
Prăjitură cu zucchini şi ciocolată
Ingrediente:
1 cană de unt
1 jumătate de cană de ulei
1 cană şi o treime de zahăr
2 ouă mari
1 jumătate de cană de lapte
1 linguriţă de extract de vanilie
1 sfert de cană de pudră de cacao
2 căni şi jumătate de făină
1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
1 linguriţă de sare
2 căni de zucchini (răzuit)
1 ciocolată cu lapte
1 jumătate de cană de nuci
>> Amestecaţi untul + uleiul + zahărul + ouăle + laptele + vanilia + cacaua + făina + bicarbonatul de sodiu + sarea + zucchini.
>> Glazuraţi cu ciocolată topită şi nuci.
Temperatura de coacere: 160 C°
Timpul de coacere: 60 de minute
Băutura cu care se combină perfect: milkshake de vanilie!
Prăjitura fără făină
Ingrediente:
1 ciocolată amăruie
1 cană de unt nesărat
1 cană de zahăr
4 ouă mari
>> Amestecaţi ouăle + zahărul + untul + ciocolata
Temperatura de coacere: 160 C°
Timpul de coacere: 25-30 de minute
Băutura cu care se combină perfect: ciocolată caldă!
