Wir können uns glücklich schätzen in einer Gegend mit vier verschiedenen Jahreszeiten zu leben (obwohl jeder von uns eine Lieblingsjahreszeit hat). Jede hat ihre eigenen Charakteristika, Temperaturen, Modetrends und…Speisen.
In diesem Artikel fokussieren wir uns auf drei Herbstrezepte, die uns helfen unseren Körper zu entgiften und mit Kraft und Energie aufzuladen.
Süßkartoffeln mit Honig
Zutaten:
4 Süßkartoffeln
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Salz
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und schneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C für 25 Minuten backen. Danach mit den anderen Zutaten vermischen. Voilà!
Quinoa mit Kürbis
Zutaten:
1 Tasse Quinoa
300g Kürbis, geschnitten und entkernt
1 Teelöffel Zimt
½ Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel gemahlene Walnüsse
Salz
Zubereitung:
Backen Sie den Kürbis im Ofen (bei 180°C) für 30 Minuten und kochen Sie den Quinoa (davor für mindestens eine Stunde in Wasser quellen lassen) mit Wasser für 15 Minuten. Geben Sie den Quinoa in eine Schüssel, fügen den zerdrückten Kürbis und alle anderen Zutaten hinzu. Schneller Tipp: geben Sie den Quinoa in der Früh zum Quellen ins Wasser bevor Sie zur Arbeit gehen.
Avocado Pudding:
Zutaten:
½ Tasse Mandelmilch
½ Avocado
1 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel gemahlene Pistazien
Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer und mixen sie, beginnen Sie mit einer geringen Geschwindigkeit. Geben Sie alles in den Kühlschrank. Danach fügen Sie die gemahlenen Nüsse dazu und genießen das köstliche Dessert.
